「大分白ねぎ」が使用されているのは、大人気メニュー「ぎょうざ」！！

　リンガーハット・グループでは、「日本の野菜を食べる」をキャッチフレーズに食の安心・安全を確保する取り組みを進めています。

消費者はもちろん、生産者にとっても嬉しい取り組みですね☆

それではさっそく、実食レポート！！！


リンガーハットに行って来ました～









注文したのは「長崎ちゃんぽんセット」　もちろん「ぎょうざ」付き☆
そのセットは同じ値段で麺の量が1.5倍or2倍まで変更でき、とてもリーズナブルなセットでした！
　「ぎょうざ」の味は…外はカリカリ、中はジューシー！で、食感、味ともに大満足！
「大分白ねぎ」はリンガーハットの「ぎょうざ」の魅力に見事に溶け込んでいました～













あまりの美味しさに家庭でも作れる「冷凍ぎょうざ」も買って帰りました。






もちろん「長崎ちゃんぽん」もおいしかったですよ☆

「ぎょうざ」の新ラインナップ、たっぷりの大根おろしに柚子のかおりが爽やかなポン酢をミックスした「おろしぎょうざ」も美味しそうでした！次はこれを注文しようっ(＾＾)

　
今度リンガーハットに行ったときには、是非「大分白ねぎ」のことを思い出してくださいね～！
毎日丹精込めて「大分白ねぎ」を作っている生産者の方々も、きっと喜ぶと思います☆

【株式会社リンガーハットの公式ホームページはこちら】

そこで、大分県銘産の「大分かぼす」を餌に混ぜたところ、通常の餌を与えた養殖ブリより最大で40時間、鮮やかな状態が継続することが、研究の結果分かりました！！
大分県農林水産研究指導センター水産研究部の研究成果

「かぼすブリ」は、ブリが旬を迎える冬限定で、昨年から養殖現場での生産を始めたばかり。

現在、別府と博多・天神の飲食店で「かぼすブリ」フェアを開催しています。

かぼすブリの綺麗な美味しさと大分の漁師の心意気を是非ご堪能ください。

◆別府杉乃井ホテル（別府市観海寺１）
　　TEL：0977-24-1141
　　フェア期間：1/28～3月末の土日、祝日
    メニュー：バイキングにおける寿司

◆博多廊（福岡市中央区大名1-1-38　サウスサイドテラス5Ｆ）
　　TEL:092-452-3755
　　フェア期間：1/10～2/29
　　メニュー：かぼすブリコース、かぼすブリすき鍋、かぼすブリ粕汁仕立て　など






◆赤坂うまや博多駅 （福岡市博多区博多駅東２－２－４ブラッサム福岡１F）
　　TEL：092-434-4160
　　フェア期間：２/１～３月末
　　メニュー：かぼすブリサラダ、かぼすブリカツ、かぼすブリ刺身、かぼすブリ炭火焼　など






◆博多味処ちくし（福岡市博多区博多駅中央街1-1　JR九州筑紫口ビル2F）
    TEL：092-452-3755
　　フェア期間：2/1～3月末日
　　メニュー：かぼすブリサラダ、かぼすブリカツ、かぼすブリソテー、かぼすブリ刺身　など

 





なお、県漁協直営店「おさかなランド」（トキハわさだタウン及びトキハインダストリーあけのアクロスタウン内）では、毎日「かぼすブリ」を販売しています。こちらも是非ご利用ください。

▼映画「種まく旅人～みのりの茶～」ついて

　これからの「新しい価値観、豊かな生き方」を応援する
　みると元気になるオーガニック・シネマの誕生！！

　大分発！日本の農業を応援する映画です。

　２０１２年３月３日（土）より大分・福岡にて先行ロードショー
　２０１２年３月１７日（土）より全国ロードショー

　監督：塩屋俊（大分県出身）
　出演：陣内孝則（福岡県出身）田中麗奈（福岡県出身）石丸謙二郎（大分県出身）他




　

▼あらすじ

桃栗３年、お茶７年。

おいしいお茶には、膨大な時間と手間と

愛情がつまっています。

なだらかな緑の丘陵が広がる大分県臼杵市。そこで金ちゃんこと金次郎と、有機緑茶農家の祖父・修造を訪ねて東京からやって来たヒロイン・みのりが出会うところから映画は始まります。全国各地の農家を回っては作業を手伝い、酒を酌み交わす金ちゃん、実は農林水産省の官房企画官なのですが、畑と役所とでは別人のように振る舞っているため、誰も両方の顔を知りません。

そんな中、修造が突然の病に倒れ、デザイナーの仕事をリストラされたばかりのみのりが畑仕事をすることに。市役所農政課に務める青年・卓司から有機栽培の奥深さを教わりながら、みのりはくる日もくる日もお茶の葉に向き合い、自然の厳しさや慣れない田舎の風習に何度もめげそうになります。
そんな時、どこからともなく金次郎が現れて……。
果たして飲んだ人を幸せにする、みのりのお茶はできるのか！？
（「種まく旅人～みのりの茶～」公式HP　http://www.tanemaku-movie.com　より抜粋）

▼撮影秘話「ココだけの話☆（１）」〈茶業研究スタッフ編〉

　大分県農林水産研究指導センター茶業チームに所属するスタッフも、この映画の撮影に協力しています。

　新茶の撮影をしたのは、実は１２月。通常は、寒くて新芽は出ていません。
　そこで、試験場で茶の温室栽培を行い、１２月に無事新芽を撮影することができました。

　次の難題は、お茶園に病気が発生するシーン。
　ロケ地であるお茶園に、本当に病気を発生させる訳にはいきません。
　そこで、試験場で人工的に病気を発生させ、撮影時に病気に罹った枝を一本一本茶園に差し込んで撮影しています。

　是非、お茶の新芽にも注目してみてくださいね！

次回の撮影秘話「ココだけの話☆（２）」では、〈スクリーンデビューを果たした県産品編〉をお届けします！お楽しみに！

料理レシピと完成写真による書類選考を行い選抜された６組の応募者の方に、１２月１６日（金）に大分市コンパルホールで開催した審査会において、実際に調理をしていただき、審査委員による試食等により下記のとおり、各賞を決定しましたので、お知らせします。

　　　　　　　　　　　　　　　記

１ 日時  平成２３年１２月１６日（金）１３：００～１６：４０

２ 場所  大分市府内町1-5-38 コンパルホール４Ｆ 調理実習室
                                        同３Ｆ ３０２会議室（表彰式）

３ 審査委員  審査委員長    堀田大 (株)マンジュトゥー代表取締役社長
             副審査委員長  足達賢二 大分県中部振興局長
             審査委員      坂本トモ子 由布市庄内町畜産女性部長
             審査委員      首藤典恵 大分中央酪農女性部長
             審査委員      雨川利沖 (株)学食代表取締役社長

４ 各賞（１）グランドチャンピオン賞１点・・・・・５万円
             由布市 梅野悦子様
             作品名 「豊後牛のまき巻き寿司」


       （２）最優秀賞２点・・・・・・・・・・・・３万円
            宇佐市 長谷川正子様
            作品名 「ゆず味噌仕立ての冠地どり丼」



            大分市 佐藤あゆみ様（楊志館高等学校）
            作品名 「冬野菜の豊後牛ロール～ホワイトソースがけ柚子胡椒風味～」



      （３）優秀賞３点・・・・・・・・・・・・・１万円
            別府市 小野綾芽・川野由起子・尾形有紀様（別府大学短期大学部）
            作品名 「県産乳製品で楽しい食事を♪」

            大分市 木付二葉様
            作品名 「冠地どりと葱のキッシュ」

            別府市 小笠原かずみ様（別府溝部学園高等学校）
            作品名 「地元★大分の特産（冠地どり）を使用しました、愛のこもったグラタン♪」

５ 主催 中部振興局
  　　　中部地区食料・農業・農村振興協議会

６ 問い合わせ 中部振興局生産流通部
              畜　 産 　班０９７―５０６－５７６６
              企画・流通班０９７－５０６－５７９６

※大分県ホームページに審査委員長の講評、入賞作品のレシピと写真、審査会の写真を公開しています。
　http://www.pref.oita.jp/soshiki/11604/ryourisinsakekka.html

　春の果物であるいちごは、寒さをうけないと花や実をつけません。


でも、寒すぎるままだと生育がとまってしまって、そのまま春まで実をつけない、なんてこともあります。


そこで生産者は細心の注意を払いながら、温室の中をいちごが大好きな「春」の環境にして育てています。


だから、甘ーい香りのいちごは、ひと足もふた足も早い春を皆さんに届けるのです。


　これから、いちごは県内のスーパーやお菓子屋さんの店頭に数多く並び、いよいよ、いちごの季節が本格的に始まります。


ぜひ、ご家庭でご賞味ください！
 

  また、同日に市場内で開催された市民開放デーでは、「いちごのチョコフォンデュ」が振る舞われました。


いちごはもちろん、このほかにバナナや、野菜嫌いの子にも野菜を食べてもらいたいとの思いを込め、ニンジンやピーマンも準備しました。




いちごをつけて・・・・☆




バナナをつけて・・・・☆




にんじんも・・・・？！


えっ？！　　ピーマンも？？！！




結果は・・・大好評でした！！！


おかわりもたくさん用意されました☆










レシピは以下のとおりですので、ご家庭でも是非、チョコフォンデュを楽しんでください。

甘太くんは、｢甘さ｣と｢食感｣にこだわった大分県産かんしょの新ブランドです。

焼き芋にすると、甘～い蜜が中からあふれだします☆
非常に甘くてクリームのようにしっとりした、新食感のサツマイモです。


そんな甘太くんの味力に虜になったファンは少なくありません。


　１２／１に大分市公設卸売市場にてから高糖度かんしょ「甘太くん」の初出荷式が行われ、いよいよ今年の甘太くんシーズンが到来します。

　

　以下が甘太くん焼き芋販売10店舗の地図(12/2現在)ですので参考にして、皆さんあま～い甘太くんの焼き芋を食べてみて下さい。


http://maps.google.com/maps/ms?vps=2&ie=UTF8&hl=ja&oe=UTF8&msa=0&msid=209782697446932520669.0004b2e89344f199efd90




本日、さっそくローソンに行って買ってきました！
しっとり甘～い甘太くんに感動☆
各店舗で、1時間かけて1本1本じっくり焼いているそうですよ～本格的です！
しかも、このボリュームで1本158円とは安い！！



是非、食べてみて下さいね！
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