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｢おおいた県産食材料理コンクール2011｣審査結果 2012年01月04日 17:33 カテゴリ：お知らせ | | 編集
タグ：The・おおいた / The・おおいた豊後牛 / 冠地どり / 大分県産 / 乳製品大分の優れた食材である豊後牛肉や県産牛乳・乳製品、おおいた冠地どりを使用した、公募による料理コンクールを開催したところ、県内中心に69作品の応募がありました！ありがとうございます！！

料理レシピと完成写真による書類選考を行い選抜された６組の応募者の方に、１２月１６日（金）に大分市コンパルホールで開催した審査会において、実際に調理をしていただき、審査委員による試食等により下記のとおり、各賞を決定しましたので、お知らせします。

　　　　　　　　　　　　　　　記

１日時平成２３年１２月１６日（金）１３：００～１６：４０

２場所大分市府内町1-5-38 コンパルホール４Ｆ調理実習室
                                        同３Ｆ３０２会議室（表彰式）

３審査委員審査委員長    堀田大 (株)マンジュトゥー代表取締役社長
             副審査委員長足達賢二大分県中部振興局長
             審査委員      坂本トモ子由布市庄内町畜産女性部長
             審査委員      首藤典恵大分中央酪農女性部長
             審査委員      雨川利沖 (株)学食代表取締役社長

４各賞（１）グランドチャンピオン賞１点・・・・・５万円
             由布市梅野悦子様
             作品名「豊後牛のまき巻き寿司」

       （２）最優秀賞２点・・・・・・・・・・・・３万円
            宇佐市長谷川正子様
            作品名「ゆず味噌仕立ての冠地どり丼」

            大分市佐藤あゆみ様（楊志館高等学校）
            作品名「冬野菜の豊後牛ロール～ホワイトソースがけ柚子胡椒風味～」

      （３）優秀賞３点・・・・・・・・・・・・・１万円
            別府市小野綾芽・川野由起子・尾形有紀様（別府大学短期大学部）
            作品名「県産乳製品で楽しい食事を♪」

            大分市木付二葉様
            作品名「冠地どりと葱のキッシュ」

            別府市小笠原かずみ様（別府溝部学園高等学校）
            作品名「地元★大分の特産（冠地どり）を使用しました、愛のこもったグラタン♪」

５主催中部振興局
　　　中部地区食料・農業・農村振興協議会

６問い合わせ中部振興局生産流通部
              畜　産　班０９７―５０６－５７６６
              企画・流通班０９７－５０６－５７９６

※大分県ホームページに審査委員長の講評、入賞作品のレシピと写真、審査会の写真を公開しています。
　http://www.pref.oita.jp/soshiki/11604/ryourisinsakekka.html

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